La Iniciativa TEEBAgriFood del PNUMA en México presenta el estudio sobre el sector café.

La producción actual de alimentos genera impactos significativos a lo largo de toda la cadena de suministro, desde la producción agrícola hasta el procesamiento y la distribución, poniendo en peligro la resiliencia de los ecosistemas, la salud de las personas y las economías. La sostenibilidad ambiental está intrínsecamente vinculada a estos desafíos, resaltando la importancia de transformar los sistemas alimentarios globales como elemento clave para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

La Iniciativa de la Economía de los Ecosistemas y la Biodiversidad para la Agricultura y la Alimentación (TEEBAgriFood) es una iniciativa global del PNUMA cuyo objetivo es la evaluación integral de los sistemas agroalimentarios a lo largo de sus cadenas de valor. TEEBAgriFood se centra en analizar y visibilizar las externalidades más significativas que impactan en los cuatro tipos de capital: natural, producido, social y humano. Los resultados de estos proyectos están diseñados para servir como una sólida base de información en la toma de decisiones, con el objetivo final de avanzar hacia sistemas alimentarios sostenibles.

El sector cafetalero es muy relevante para el desarrollo socioeconómico del país. La producción de café, cuyo consumo per cápita en México se ha triplicado en los últimos veinte años, abarca 620 mil hectáreas en 15 estados de la República. Este sector proporciona empleo a alrededor de 527 mil productores, lo que constituye el 7.2% de las personas empleadas en el sector agrícola. Además, alrededor de 3 millones de personas dependen de manera directa e indirecta de este sector.

México ha alcanzado reconocimiento a nivel mundial como uno de los principales productores de café de alta calidad, con una producción concentrada en fincas minifundistas en comunidades indígenas que operan bajo esquemas de producción familiar. La mayoría de ellas se dedican al cultivo de café en sistemas agroforestales de policultivo, ya sea tradicional o comercial, bajo sombra diversificada, brindando servicios ecosistémicos como la captura de carbono y la provisión de agua de calidad. 

Los beneficios socioeconómicos y los servicios ambientales proporcionados por el café bajo sombra se ven amenazados por el cambio climático y un ambiente de competencia internacional incierto. Además, los productores se enfrentan a condiciones de alta marginación, inseguridad alimentaria y desafíos relacionados con enfermedades del cultivo, como la roya, así como con la sucesión generacional. Esto ha resultado en rendimientos considerados los más bajos de América Latina.

Ante este escenario, el proyecto TEEBAgriFood Café, financiado por la Unión Europea, analizó los impactos sobre los cuatro capitales asociados a diversos escenarios de políticas públicas y de producción a lo largo de la cadena de valor del café. El proyecto considera once regiones en Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca, los cuatro principales estados productores de México, además de un análisis histórico de las principales políticas del sector café.

A partir de estos análisis se formularon recomendaciones que pudieran contribuir a impulsar mejoras en la sostenibilidad de las políticas del sector en respuesta al desafío del cambio climático. Los análisis y proyecciones del proyecto se llevaron a cabo por un consorcio de investigación liderado por el Instituto de Ecología (INECOL), en estrecha colaboración con actores de la sociedad civil, productores, instituciones académicas nacionales y responsables de la toma de decisiones en los sectores agrícola y ambiental de México.

El 11 de diciembre de 2023, el PNUMA realizará un evento virtual con el propósito de presentar los resultados y recomendaciones de política del proyecto TEEBAgriFood Café, que buscan promover un sector café resiliente, una cadena de valor sostenible y justa para los pequeños productores.

Liga de registro para el webinario: https://zoom.us/meeting/register/tJcrde-hqjkrHtSxXyic5EWpqVPtKZoKeO3G

 

Hora del evento: 10:00 H Ciudad de México

 

Transmisión:https://www.facebook.com/events/331412602940609?acontext=%7B%22event_action_history%22%3A[]%7D

 

Conoce más sobre la iniciativa TEEBAgriFood del PNUMA: http://teebmexico.org/cafe/